Fragaria orientalis Земляника восточная

Fragaria orientalis Losinsk. (семейство Rosaceae)
Земляника восточная

Химический состав. В плодах содержится 55 мг% аскорбиновой кислоты, каротин, следы витамина В, до 9,5% сахара, яблочная, салициловая, хинная, лимонная кислоты, дубильные и пектиновые вещества, антоциановые соединения, эфирное масло и другие вещества. Листья содержат до 280 мг% аскорбиновой кислоты, дубильные вещества, немного алкалоидов и каротин; корневища - до 10% дубильных веществ. В условиях Якутии в плодах земляники найдено 32,8 мг% витамина С.

Использование. Свежие плоды употребляют при малокровии и в качестве диетического продукта. Настойку из высушенных плодов рекомендуют как легкое жаропонижающее средство, как мочегонное при почечных и желчных камнях, а также при подагре, маточных кровотечениях и авитаминозах. Листья в виде настоев применяют как диуретическое средство, как вяжущие при поносах и кровоостанавливающее при гинекологических заболеваниях и геморроях. Отвары и настойки из листьев земляники обладают сильным успокаивающим действием. В якутской медицине настой и отвар листьев пьют при гипертонии, кожных заболеваниях, рахите, золотухе, болезнях печени и селезенки; отвар цветущей травы - как мочегонное при желтухе, свежие ягоды - при гастритах и расстройствах желудка; настой ягод и листьев - при маточном и носовом кровотечениях.

Вкусные, мясистые, сладкие ягоды широко используются в пищу: готовят варенье, повидло, мармелад; делают начинку для пирогов, тортов и конфет. Идет на приготовление уксуса, ароматизации лимонадов и заваривания чая.
Источник информации: https://studbooks.net